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豆芽炒饼子家常做法,豆芽炒饼的做法

2025-07-03 02:10:09浏览量(

摘要:豆芽炒饼子,食材:豆芽、饼子、蒜末、食盐、食用油。,步骤:,1 饼子切丝,豆芽洗净备用。,2 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。,3 加入豆芽翻炒至断生,再加

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豆芽炒饼子

食材:豆芽、饼子、蒜末、食盐、食用油。

步骤:

1. 饼子切丝,豆芽洗净备用。

2. 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。

3. 加入豆芽翻炒至断生,再加入饼子丝。

4. 加适量的食盐调味,翻炒均匀即可出锅。

这道菜简单快捷,豆芽的清爽与饼子的香脆相得益彰,非常适合家常享用。你也可以根据个人口味,尝试添加一些辣椒或者醋来提味哦!

豆芽炒饼的做法

豆芽炒饼的做法

豆芽炒饼的做法如下:

所需材料:

1. 煮熟的面饼:适量(根据个人食量来决定)

2. 豆芽:200克

3. 青蒜苗或葱花:适量

4. 红辣椒:1个(可选)

5. 生抽、老抽、盐、白糖:适量

所需工具:

1. 平底锅或炒锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤:

* 前期准备:

1. 豆芽清洗干净,去掉豆芽的根部。

2. 青蒜苗或葱花切段,红辣椒切成小圈(如果喜欢辣)。

3. 煮熟的面饼切成细丝或小块。

* 制作过程:

1. 在平底锅或炒锅中加入适量的食用油,加热至五成热。

2. 放入切好的面饼丝,中小火慢慢翻炒,直到面饼表面微微金黄,取出备用。

3. 在同一个锅中加入少量的食用油,放入豆芽,大火快炒至豆芽变软。

4. 加入青蒜苗或葱花、红辣椒圈,继续翻炒均匀。

5. 放入之前炒好的面饼丝,加入适量的生抽、老抽、盐和白糖,翻炒均匀,让所有食材充分融合。

6. 炒至汤汁浓稠,关火,盖上锅盖焖1-2分钟,让豆芽和面饼更好地吸收汤汁的味道。

提示和建议:

* 炒面饼时要用中小火,避免炒糊。

* 豆芽炒熟后要快速翻炒,以保持其鲜嫩口感。

* 可以根据个人口味加入一些其他的配料,如鸡蛋丝、火腿肠等。

烹饪时间:约10分钟

分量:2-3人份

这样,一道美味的豆芽炒饼就做好了!你可以搭配米饭或面食食用,非常开胃。

豆芽炒饼子家常做法

豆芽炒饼子家常做法

豆芽炒饼子是一道简单美味的家常菜,以下是其详细做法:

所需材料:

1. 烙饼子:适量(根据个人饭量来定)

2. 豆芽:200克

3. 大蒜:3瓣

4. 青蒜苗或葱花:适量

5. 生抽:1汤匙

6. 盐:适量

7. 白胡椒粉:适量

8. 食用油:适量

所需工具:

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤:

* 前期准备:

1. 烙饼子切成细丝,豆芽清洗干净,大蒜剁碎,青蒜苗或葱花切碎备用。

* 制作过程:

1. 在锅中加入适量的食用油,烧热。

2. 放入剁碎的大蒜,炒出香味。

3. 加入切好的豆芽,翻炒至豆芽变软。

4. 接着加入切好的烙饼子丝,翻炒均匀。

5. 倒入生抽、盐、白胡椒粉调味,继续翻炒均匀。

6. 醉后撒上切碎的青蒜苗或葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。

提示和建议:

* 烙饼子可以根据个人喜好切成不同形状和大小,以便更好地入味。

* 豆芽炒制时间不宜过长,以免失去鲜嫩口感。

* 可以根据个人口味加入一些其他调料,如辣椒粉、孜然粉等,增加风味。

烹饪时间:约10分钟(包括前期准备)

分量:2-3人份

这道菜简单易做,营养丰富,适合快速准备一顿家常餐。希望你在制作过程中能享受到烹饪的乐趣!

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