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炒水果拼盘简单做法
炒水果拼盘，健康又美味，是夏日里的一道清爽小菜。以下是其简单做法
所需材料时令水果适量（如苹果、香蕉、葡萄等）、坚果少许（如核桃、杏仁等）、蜂蜜或糖适量。
制作步骤
1. 将水果洗净切块，坚果稍炒至金黄备用。
2. 热锅凉油，放入水果块翻炒至断生。
3. 加入坚果继续翻炒均匀。
4. 根据口味加入蜂蜜或糖调味，炒匀后即可出锅装盘。
这道炒水果拼盘色彩缤纷，口感丰富，既有水果的爽脆，又有坚果的香脆，再加上蜂蜜的甜味，让人回味无穷。简单易做，不仅适合家庭日常食用，也适合作为朋友聚会的开胃小吃。快来试试吧！
炒水果拼盘简单做法
在炎炎夏日，一道色彩缤纷、口感丰富的炒水果拼盘不仅能满足味蕾的需求，还能为夏日带来一丝清凉。今天，就为大家介绍一道简单又美味的炒水果拼盘做法。
一、所需材料
1. 水果：苹果、香蕉、葡萄、草莓、菠萝、芒果等时令水果适量。
2. 配料：柠檬汁、蜂蜜、少许白糖。
二、制作步骤
1. 准备水果：
- 将各种水果洗净，去皮去核，切成适当大小的块状或片状。
- 如果使用菠萝等易氧化的水果，可以先用淡盐水浸泡片刻，以保持其鲜艳的色泽。
2. 水果混合：
- 将切好的水果放入一个大碗中，轻轻拌匀，使各种水果充分混合。
- 可以根据个人口味，加入适量的柠檬汁，以防止水果氧化变色，并增添一丝清新的酸味。
3. 调味：
- 加入适量的蜂蜜和白糖，搅拌均匀。蜂蜜的甜味可以中和水果的酸味，白糖则能使水果的味道更加浓郁。
4. 炒制：
- 将混合好的水果倒入炒锅中，用小火慢慢翻炒。注意火候不要太大，以免炒焦。
- 炒至水果表面微微金黄，且部分水果开始出水时，即可关火。
5. 出锅装盘：
- 将炒好的水果拼盘盛出，放入盘中即可享用。
三、注意事项
- 在准备水果时，尽量选择新鲜、无损伤的水果，以保证口感和营养价纸。
- 炒水果时，要保持中火，避免大火炒焦水果。
- 根据个人口味，可以适量调整蜂蜜和白糖的用量，以达到醉佳口感。
- 如果喜欢口感更加丰富的水果拼盘，还可以尝试添加一些坚果碎、谷物等食材，增加层次感和口感。
总之，炒水果拼盘是一道简单又美味的夏日佳肴。通过掌握以上简单的制作步骤和注意事项，你可以在家轻松制作出这道色彩缤纷、口感丰富的美食，为家人和朋友带来一份夏日的清爽与甜蜜。
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